Goûters

Lorsque Jules est né, j’ai vite compris que l’alimentation que je lui donnais ne correspondait pas aux besoins de son corps. Il fallait encore trouver le coupable.

Déjà convaincue depuis longtemps que le lactose n’était pas bon pour nous il n’y en avait pas dans notre alimentation. Restait le gluten et bingo c’était lui.

Grâce à lui j’ai appris à cuisiner autrement, de façon plus variée et plus consciente.

La découverte de toutes ces recettes a été faite suite à cela elles sont donc toutes sans gluten et sans lactose.

Le bonus c’est que ces recettes sont super simples et donc faisables avec les enfants (en tous cas les miens sont toujours de la partie).

Par ailleurs, je me permets de partager avec vous la découverte d’un e-book qui m’a largement simplifié le quotidien en cuisine au niveau de l’organisation surtout et qui je suis sûre vous allégera la charge mentale sur ce sujet aussi.

Simplifiez-vous la cuisine, s’organiser en 10 étapes pour des repas rapides et sains au quotidien !”

Il a été écrit par Lucile Baladier et Nathalie Mertens, Conseillère en Nutrition certifiée Cerden, et maman de 3 enfants.

C’est le seul lien affilié que vous trouverez sur mon blog et avec le code NOEL30, vous bénéficiez d’un prix spécial Noël !

Dans ces 180 pages vous trouverez des conseils sur l’organisation, l’optimisation du temps, le choix des aliments, la cuisson et même de bonnes petites recettes !

Pour le commander rien de plus simple ! Il vous suffit de cliquer sur ce lien : je veux gagner du temps en cuisine !

Voici maintenant quelques unes de mes recettes qui vont vous simplifier la vie dès aujourd’hui 😉

Recette 1 : Pancakes

source : pinterest

Ingrédients :

  • 1 tasse de farine (mélange de farines sans gluten pour nous)
  • 1 tasse de lait (végétal)
  • 2 cas de sucre (sucre de coco ou de miel pour nous)
  • 1 œuf
  • 1 CAC de bicarbonate
  • 1 cas d’huile (olive ou coco)
  • épices au choix : cannelle, vanille (en poudre de préférence)

Recette :

Tout  mélanger au fouet ou au robot

Huiler une crêpière avec de l’huile de coco et verser la pâte en petits disques.

A servir avec du miel/sirop d’érable, des fruits frais/secs, de la confiture, de la pâte à tartiner maison  toute autre idée qui vous passe par la tête 😉

Recette 2 : pâte à tartiner maison

Lorsque l’on veut manger sain il faut rapidement trouver des alternatives aux goûters très sucrés pour se faire plaisir sans se faire mal au corps et au cerveau.

Voici donc la recette de pâte à tartiner que j’ai choisie pour mes enfants (et nous aussi bien sûr !)

Ingrédients :

  • 250 g de dattes dénoyautées (ou à dénoyauter)
  • 150 ml de lait végétal aux noisettes
  • 1 cas de purée de noisettes (ou autre selon ce que l’on a sous la main)
  • 30 g de noisettes entières natures
  • 2 cas de cacao pur (non sucré)

Recette :

Faire chauffer le lait + purée de noisettes puis mettre les dattes à tremper dans le lait chaud environ 20 minutes (minimum)

En parallèle broyer les noisettes avec le cacao (robot)

Tout mélanger.

Mettre dans des pots et conserver au frais !! Accompagnement de crêpes, pancakes ou tout autre goûter gourmand !!

Recette 3 : Banana bred

Lorsque l’on vit en Martinique les bananes on en mange toute l’année et en grande quantité. Il arrive donc régulièrement que quelques bananes mûrissent trop et pour ne pas les jeter voici le gâteau que je fais.

recette saine et sim

source : Marmiton

Ingrédients :

  • 180g de farine (mélange de pois chiche / lupin / coco pour ma part)
  • 1cc bicarbonate
  • 1/2 cc canelle
  • 1 p  de sel
  • 2 càs d’huile (coco ou olive)
  • 4 cas de sucre (le moins raffiné possible)
  • 1 oeuf
  • 3/4 bananes mures
  • 1 cas jus de citron
  • 120 ml de lait (végétal)

Recette :

Tout  mélanger au fouet ou au robot.

Verser dans un moule à cake ou dans des moules à muffin.

Faire cuire 40/45 minutes au four à 180°

Laissez refroidir et régalez vous !

D’autres recettes sur mon compte Instagram

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Bonjour à tous, aujourd'hui je vais partager avec vous ma recette de gâteau fétiche à faire avec et pour les enfants. Elle est sans gluten et sans sucre et pourtant tellement savoureuse que vous n'allez plus pouvoir vous en passer 😉. Ingrédients : 150g chocolat noir dessert, 75g farine (riz, châtaigne ou autre en fonction de ce que vous avez), 3 œufs, 2 petits pots de compote de pommes ssa (=8 cuillère à soupe), 1/2 sachet de levure, 4 cuillère à soupe d'huile d'olive Recette Faire fondre le chocolat. Mélanger tous les ingrédients et ajoutez le chocolat en dernier Faire cuire au four à 180 degrés pendant 17 minutes Bon appétit !! Et bonne journée à tous Cécile

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[POUR PROLONGER L'ÉTÉ] . Bonjour à toutes et à tous, . Aujourd'hui je partage avec vous une petite recette toute simple de glace surprise dont les enfants raffolent 🍦😉. . 1. Réaliser un sorbet de fruits (avec peu de sucre) selon ce que vous avez sous la main. . 2. Verser la préparation dans des petits pots et y placer un playmobil (rincé) de façon à ce que les pieds dépassent . 3. Placer au congélateur quelques heures . 4. Démouler, et déguster. . Les enfants adorent le côté surprise et cela fait un goûter de fruits original.😁 . Cette recette vous a plu ? . Dites le moi avec une petite glace 🍦. . Bonne journée à tous et à bientôt 😘 . Cécile ❤

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[RECETTE GOURMANDE] . Coucou les parents, . Aujourd'hui j'avais envie de partager avec vous une petite recette gourmande très simple, très saine et trop bonne 😉 . C'est un brownie un peu spécial . Ingrédients : . ❤ 200g de chocolat dessert🍫 ❤ 200 g de dattes (sans noyaux) ❤ 3 œufs ❤ Noix (facultatif) . Recette : . Faire fondre le chocolat au bain marie, le mélanger avec les dattes et les œufs. Tout mixer . Mettre au four 17 minutes à 160° . Sortir, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur quelques heures avant de le déguster . Et voilà une petite recette sans lactose, sans gluten et sans sucre pour vous régalez à tout moment de l'année 😁 . Cette recette vous donne envie d'essayer ? . Dites le moi avec un petit 🍫 . Bonne journée à vous tous et à votre famille 😘😘 . Cécile du blog l'éducation fait le bonheur ❤

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Bon appétit !